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制作生物發(fā)酵飼料的菌種有哪些

　　
　　生物發(fā)酵飼料近幾年發(fā)展非常迅速，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)貢獻(xiàn)很大。許多規(guī)?；B(yǎng)殖公司，眾多飼料公司，都開(kāi)始制作，并使用發(fā)酵飼料，發(fā)酵豆粕等發(fā)酵產(chǎn)品。
　　生物發(fā)酵飼料廠(chǎng)家公布的飼用微生物菌種目錄有七大類(lèi)，即乳酸菌類(lèi)，雙歧桿菌類(lèi)，芽孢桿菌類(lèi)，酵母類(lèi)，霉菌類(lèi)，光合細(xì)菌類(lèi)和丙酸桿菌類(lèi)。實(shí)際生產(chǎn)中使用的常見(jiàn)菌種有三大類(lèi)，即乳酸菌類(lèi)，芽孢桿菌類(lèi)和酵母類(lèi)，主要用于蓄禽等的飲水，拌料，發(fā)酵飼料，旨在改善動(dòng)物腸道菌群，提高動(dòng)物機(jī)體免疫力，提高飼料消化利用率，同時(shí)減少?gòu)U物排泄量，臭氣排泄量，實(shí)現(xiàn)源頭減排，降低糞污處理壓力。
　　飼用微生物菌劑在應(yīng)用時(shí)分為直接飼用菌劑和發(fā)酵飼料接種劑。直接飼喂的菌劑以有效活菌數(shù)越多越好，而發(fā)酵飼料接種劑則要求發(fā)酵活性越高越好。發(fā)酵活性就是菌劑易活化，接種至發(fā)酵原料中生長(zhǎng)迅速，對(duì)原料的轉(zhuǎn)化速度快，各種發(fā)酵指標(biāo)適宜。直接飼喂菌劑分為液體制劑和固體制劑，發(fā)酵飼料接種劑的使用，按照活性可以分為新鮮發(fā)酵飼料飼用接種劑和烘干發(fā)酵飼料烘干發(fā)酵飼料接種劑，按照原料來(lái)源，可以分為全價(jià)發(fā)酵飼料接種劑和飼料原料發(fā)酵用接種劑。
　　什么是乳酸菌？其特性及應(yīng)用有哪些？乳酸菌是一類(lèi)能夠發(fā)酵碳水化合物，產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌總稱(chēng)，厭氧或兼氧，革蘭氏陽(yáng)性，無(wú)芽孢，廣泛存在于動(dòng)物腸道中，絕大多數(shù)是動(dòng)物腸道常在菌，具有重要生理功能。乳酸菌具有耐酸耐膽鹽，粘附性強(qiáng)等特性，是動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)用早，廣泛，種類(lèi)多的益生菌。但是乳酸菌不耐高溫，在飼料加工和儲(chǔ)存過(guò)程中容易失活。乳酸菌廣泛應(yīng)用于生物發(fā)酵飼料和微生物飼料添加劑。
　　什么是芽孢桿菌？它有哪些特性和應(yīng)用呢？芽孢桿菌是一類(lèi)需氧或兼氧，革蘭氏陽(yáng)性，產(chǎn)芽孢的，具有益生特性的桿菌，由于芽孢桿菌以?xún)?nèi)生芽孢形式存在，因而具有耐酸，耐膽鹽和耐高溫的特性，芽孢桿菌在動(dòng)物體內(nèi)一般屬于“過(guò)路菌”，能分泌很多酶類(lèi)及其他益生物質(zhì)。例如，枯草芽孢桿菌能分泌淀粉酶，蛋白酶，脂肪酶，纖維素酶，軟磷脂酵素等多種胞外酶，同時(shí)能夠產(chǎn)生多種維生素，很好的提高飼料利用率，芽孢桿菌有抑制腸道致病菌繁殖，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防消化道疾病，提高機(jī)體免疫力等作用，在微生物飼料添加劑和生物發(fā)酵飼料等領(lǐng)域，發(fā)揮著重要作用。
　　什么是酵母菌？它有哪些特性和應(yīng)用呢？酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧環(huán)境下都能生存，屬于兼性厭氧微生物，熱穩(wěn)定性差，喜多糖酸性環(huán)境，其能夠代謝產(chǎn)生多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在動(dòng)物腸道中零星存在。酵母菌具有營(yíng)養(yǎng)特性，調(diào)節(jié)腸道平衡，促進(jìn)宿主免疫功能等很多益生作用，特別是酵母細(xì)胞富含蛋白質(zhì)，核酸，維生素，多糖，多種活性酶，可為動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)，因此廣泛應(yīng)用于微生物飼料添加劑和生物發(fā)酵飼料等領(lǐng)域。

　　發(fā)酵飼料在實(shí)際發(fā)酵過(guò)程中，要根據(jù)原料的不同，合適選擇不同的菌類(lèi)進(jìn)行發(fā)酵，要讓各種菌協(xié)同，又相互抑制，最終達(dá)到降解纖維，提高飼料消化率，提高動(dòng)物免疫力等功效。